Heiße Kaffeetrends

Kaffee-Toppings

Diese Kaffeekreationen haben was drauf: Toppings sind nicht nur etwas für angesagte Großstadt-Cafés, sondern heben auch Ihren heimischen Kaffeegenuss auf die nächste Stufe. Ob Sirups in verschiedensten Geschmacksrichtungen, zerbröselte Amarettini und Schoko-Cookies auf dem Milchschaum oder aromatische Gewürze, die ins Heißgetränk rein- gerührt werden – Toppings geben Ihrem Kaffee einen köstlichen Kick. Und: Zu jeder Saison ergeben sich neue schmackhafte Kreationen, etwa ein Iced Caramel Coffee an Spätsommertagen oder ein heißer Latte mit Kürbisgewürz für verregnete Herbsttage.

Plant-based Coffee

Hinter Milchalternativen aus Mandel, Soja, Kokos & Co. steckt weitaus mehr als nur ein veganer Trend. Denn während einige Haferdrinks den Geschmack klassischer Kuhmilch erschreckend gut imitieren, bringen vor allem Alternativen auf Nussbasis ganz neue Geschmacksnuancen in Ihr Kaffeegetränk. Gleichzeitig schonen Plant-based Coffees Tiere und Umwelt, sind von Natur aus laktosefrei und häufig sogar gesünder als das „Original“ – kein Wunder also, dass die pflanzlichen Drinks zu einem Kaffeetrend geworden sind, der auch in Zukunft bleiben wird. Kleiner Extra-Tipp: Viele Hersteller bieten spezielle Barista-Varianten an, die sich viel besser aufschäumen lassen – so steht auch dem geliebten Latte Macchiato nichts im Weg.

Cocktails mit Kaffee

Kaffee mit Schuss war gestern – heute findet das Heißgetränk in zahl- reichen ausgefallenen Cocktail- und Drinkrezepten seinen wohlverdienten Platz. Für viele brauchen Sie dabei gar nicht viele Zutaten und kommen auch ohne Alkohol aus. Zum Beispiel beim leckeren Coffee Tonic: Einfach abgekühlten Espresso in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln füllen, 1–2 Spritzer Zitrone hinzugeben und mit knapp 200 ml Tonic auffüllen – schon ist der erfrischende Kaffeedrink fertig. Cheers!

Zurück zu den Ursprüngen des Kaffees

Schon gewusst? Laut Historikern reicht die Geschichte des Kaffees bis ins 9. Jahrhundert zurück. Auf diese Zeit datiert man die ersten Erwähnungen der braunen Bohnen zurück und verortet sie im Südwesten Äthiopiens. Genauer: Im Königreich Kaffa, das zumindest Legenden zu- folge auch der Namensgeber des schmackhaften Getränks sein soll. Experten gehen nämlich eher davon aus, dass der Name auf das arabische qahwa („Trank, der aus Beeren gekocht wird“) zurückgeht. Bis zum Kaffee, wie wir ihn kennen und lieben, war es aber noch ein langer Weg bis mindestens zur Mitte des 15. Jahrhunderts. Und wie wir heute sehen: Die Reise des Kaffees hat noch lange kein Ende genommen!